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国产

　　做法：洗净宰好鲫鱼， 
洗净淮山和薏米。用 清 水把陈 皮泡软，拍裂一小
块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六  成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎 煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调
味即可品尝。