老井完整版电影|9
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　　做法：洗净宰好鲫鱼， 洗 净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂
一小 块姜
，热锅，用姜 块在锅上擦一遍，放两勺油
 ，
待油六成热下鱼，煎至微黄。 煮沸瓦煲里的 清水，放入煎 煮好的鲫鱼和其他材料，武火
煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。