中文字幕
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　　做法：春笋切成 片后 加少许盐捞出 后用清水浸  泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜

、春笋、牛肉片、葱段翻
炒1分钟左右。
再加入
生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量
清
水半掩住春笋，盖上 锅盖大火
煮开后转中 火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。