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非凡营救

　　做法
：春笋切成片后加少 许盐捞出后用清水浸
泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入 2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左
右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮开后转
中火。煮到水快熬干
的时候
 加

入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。