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国产

　　做法：春笋切成片后 加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段 。
锅烧热，倒入2 勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老 抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转 中火。

 煮
 到水快熬 干的时候加入盐，翻炒
均
匀稍收
汁
时盖上锅盖焖。