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婷7月

　　做法：春笋切成片后
 加少许盐捞出后用清水浸泡，生  姜切片， 葱切成段。锅烧
热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉 片  、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油 翻炒 均匀，加入少量清水半 掩住
春笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到 水  快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。