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人互换着躁我一个

　　做法：洗净宰好鲫
鱼，洗净淮山
和薏米。用清水 把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，
 用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮
沸，转中小火煲一个半小时，下盐调 味即可品尝。