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看第一季|激战后厨1至5

　　做法：春 笋 切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒 入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝油
翻炒均匀，加入少量清 水半掩住春笋，盖 上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的时
 候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。