精品一二三皿区| 丁香五香
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　　做
法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和 薏米。用清水把陈皮泡  软，拍 裂


一小块姜，热 锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，
待油 六成热 下鱼，煎至微黄 。煮沸瓦煲里的清水，放入 煎煮好的 鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转
中小火煲一个半小时， 
下盐调味即可品尝。