97人妻

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　　做法：洗净 宰 
好鲫鱼，洗净淮山和薏米。
用清水把陈皮
泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜  块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至
 微黄 。煮
沸瓦煲里的清水，放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料
， 武火煮沸，转
中小火煲一个半小时 ，下盐调味即可品尝。