国产

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　　做法

：春笋切成片后加少  许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱 切 成段 。锅烧 热， 倒入2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬
 干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖 焖。