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香蕉

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，
葱切成段。锅烧热，
 倒入 2勺油，放入生
姜 、春笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油 翻炒均匀，加入少
量清水半

掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。